L'Astrance est situé dans une rue minuscule proche du Trocadéro, à laquelle on accède directement par les quais de Seine, juste après les jardins du Trocadéro sur la droite quand on va vers Boulogne-Billancourt.
Minuscule est aussi le restaurant, minimaliste même peut-être, avec une salle à manger intimiste où il fait bon dîner en couple, si l'on prend soin de réserver 3 mois à l'avance. Car depuis que Pascal Barbot fait partie du gotha des 3 étoiles Michelin et surtout avec un restaurant qui contient 25 convives, la table de l'Astrance est prise d'assaut. Peut-on alors dire qu'il s'agit d'un grand restaurant ? Non par la taille et la déco inhabituelle pour un grand restaurant, indéniablement pour la cuisine !
(suite de l'article : http://www.guides-restaurants.fr/guide-gastronomique/restaurant-astrance.php )
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